洋菓子  

ハンドメイドの懐かしい味

添加物を使わず、素材の味を活かすよう心がけております

 

●2017年9月現在、店主体調不良の為、休業しております。秋の限定商品 栗きんとん【おくりさん】につきましても、今秋は販売を見合わせる事となりました。ご迷惑をおかけ致しまして大変申し訳ございません。

アップル・パイ Apple pie

アップル・パイ
アップル・パイ

 

小布施はりんごの産地でもあります。

岩崎のパイと言えば、アップル・パイ!

程よい甘さの煮リンゴがたっぷり入っています。

 年間通して作ります。  

Φ17㎝ 1ホール 1,650円  ◆要予約

 

 

ブルーベリー・パイ Blueberry pie   季節限定 販売休止中です

ブルーベリー・パイ
ブルーベリー・パイ

近くの農家で栽培されているフレッシュなブルーベリーを使っています。

素材本来のおいしさをギュッと詰め込んだ焼き立てパイです。

     1ホール 1,730円   ◆要予約

苺&ルバーブのパイ Strawberry & Rhubarb pie  季節限定  販売中

そのままでは酸っぱ~いルバーブですが、苺とコラボで変身☆甘くてフルーティーなパイになりました。  1ホール 1,730円  ◆要予約

               

ルバーブ・パイ Rhubarb pie  季節限定     販売中

ルバーブ・パイ
ルバーブ・パイ

最近ではスーパーマーケットの野菜売り場でも見かけるようになったルバーブ。

葉っぱが大きく、見た目はフキに似ていますが、フキよりも硬く、断面が半月なのでセロリのようでもあります。 かすかにアンズに似た香りがあり、強い酸味がジャムやパイによく合います。 食用にするのは葉柄の部分ですが、根元が赤いのでピンク色のきれいなジャムやパイになります。また、ルバーブには軽い緩下作用があるので体調を整える健康食品とも言われています

アイスクリームを添えて召し上がって頂きますと更に美味しいです!

                       1ホール 1,620円   ◆要予約

ルバーブ
ルバーブ

パンプキン・パイ Pumpkin pie 季節限定 (9月~5月)

パンプキン・パイ
パンプキン・パイ

    

 

 =====感謝祭に家庭で作る伝統的なお菓子==== 

 <野尻湖国際村の友人ミセス・ハナマンのレシピより>

 

カボチャ本来の甘みを活かし、シナモンやジンジャーなどを使った、スパイシー風味のパイです。  Φ約17㎝ 1ホール 1,730円  ◆要予約

パンプキンパイ
パンプキンパイ

プチ・マロン・パイ Petit marron pie

プチ・マロン・パイ
プチ・マロン・パイ

サクサクパイの中に、アーモンドクリームに包まれた栗の渋皮煮がひとつぶ入っています。

少し温めて、アイスクリームやホイップクリームを添えてもおいしく召し上がれます。      

 1個 310円   要予約

シナモンケーキ Cinnamon cake

シナモンケーキ
シナモンケーキ

 

シナモンが程よく効いた、軽い口当たりのケーキです。

表面のクランブルが食感のアクセントに。

●薄切りにして軽くトースト。朝食にもぴったり!  

●生クリームやアイスクリームを添えて。

 

 

  1ホール 700円  ◆要予約

 

バナナケーキ Banana cake

バナナケーキ
バナナケーキ

 

完熟バナナをたっぷり使っています。

くるみ入り。

●朝食にもおすすめです!

●生クリームやアイスクリームを添えて。

 

 600円   ◆要予約

くるみのトルテ  Engadiner Nusstorte

 スイスの伝統的なお菓子、エンガディナートルテです。スイス大使館から頼まれ、レシピを頂いて作り始めたのが最初ですが、今では店の人気商品となりました。スイスの方々にも認めて頂いた味です。

香ばしいくるみと、ちょっとビターなキャラメルが、サクサクのビスケット生地でサンドされています。珈琲タイムにちょっとずつ味わって頂きたいリッチテイストなお菓子です。

 

1/4ホール  800円  ◆要予約

 

パウンドケーキ Pound cake

パウンドケーキ
パウンドケーキ

洋酒漬けのレーズン、クルミがたっぷり

入っています!

ベーシックなパウンドケーキは

岩崎のロングセラー商品。

日持ちもします。

ティータイムにいかがでしょうか?        

ご贈答にも最適です。            

 

1本 (大)1500円 (小)760円 ◆要予約  

メープルスコーン Maple scone

メープルスコーン
メープルスコーン

 

メープルシロップ入りのスコーンです。外はさくさく、中はしっとり。甘さは控えめです。 電子レンジで温めて頂くと、更に美味しく召し上がれます。◆レンジで20秒ほど。(くれぐれも長くレンジにかけないで下さいね)ふわっと焼きたてのようになります。その後、温めておいたオーブントースターで表面がカリッとするまで焼いたら完璧です!もちろん電子レンジだけでもOK◆    朝食、アフタヌーンティーにおすすめです。毎週金曜日のみ焼いています。(木曜日のご注文も承ります)1個140円

ミックスクッキー  Mix cookie

岩崎の商品の中でロングセラーとなっているクッキーです。50年ほど前から同じ作り方。1枚ずつ手作りで作り続けています。クルミ、チョコレート、シナモン…、数種類の味が楽しめるお得なミックスクッキーは、お子様からご年配の方まで幅広いファンに愛されています。す。                             1袋 600円

クルミのクッキー   Walnut cookie

カリッ、サクッとした食感のクッキー。クルミとバターをふんだんに使っています。

リッチテイストのちょっと大人のクッキーでしょうか。珈琲とよく合います。 1袋 650円

そのほかの洋菓子

ブルーベリーマフィン&パイ
ブルーベリーマフィン&パイ

季節のパイ(ブルーベリー、ピーチ、ルバーブ)、ブルーベリーマフィン(1個150円)など。地域で採れる新鮮なフルーツを使ったお菓子などもございます。お楽しみに!